Волнушка розовая (лат. Lactarius torminosus)

Научные синонимы

Ножка

30—80 мм высотой, 8—20 мм толщиной, цилиндрическая или раздутая, ломкая, полая, гладкая или опушенная, одноцветная со шляпкой, редко с лакунами.

Шляпка

50—100 мм в диаметре, мясистая, вогнутая, воронковидная, вначале с подвернутым, затем прямым волосисто-бахромчатым краем, закрывающим пластинки молодых плодовых тел. Кожица вначале клейкая, затем влажная, сухая, в центре голая, близ края шерстисто-волокнистая, от светло- до темно-розовой и винно-красной, с зонами.

Гименофор

Пластинчатый, пластинки низбегающие, частые, узкие, с пластиночками, розово-кремовые. Млечный сок белый, неизменяющийся.

Мякоть

Хрупкая, белая или оттенков поверхности шляпки, на вкус острая, без запаха.

Споровый порошок

Кремовый.

Споры

7.8—9.0 х 5.2—6.0 мкм, орнаментация бородавчато-хребтовидная, с неполной сетью, хребтики 0.5—0.8 мкм.

Базидии

35—40 х 10—11 мкм. Цистиды 40—46 х 8.0—10.0 мкм, веретеновидные. Кутикула шляпки желатинозная, состоящая из гиф 3—5 мкм шириной.

Среда обитания

Произрастает одиночно или большими группами в хвойных, смешанных и лиственных лесах под березой, в июле—октябре.

Похожесть

Ядовитых двойников не имеет.

Пищевая ценность

Условно-съедобный гриб, используется в основном для засолки и мариновки, перед приготовлением следует вымочить не менее суток так как гриб горький на вкус.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. Л. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Том 1. Грибы. — Л.: «Наука», 1990. — 407 с. — С. 52.

Фото - Автор: Андрей Дубровин

Все виды рода Млечник:

---