Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Порядок агариковые

Порядок руссуловые

Статьи
Грибная кухня

Главная >> Порядок Руссуловые >> Семейство Сыроежковые >> Род Млечник >> Груздь осиновый

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)




Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus) Название Груздь осиновый.
Латинское название: Lactarius controversus.
Другие названия: Груздь Тополевый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.

Съедобный гриб.
Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)

Название Груздь осиновый.
Латинское название: Lactarius controversus.
Другие названия: Груздь Тополевый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.

Съедобный гриб.

Научные синонимы


Agaricus controversus (Pers.) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 430 (1801)
 Galorrheus controversus (Pers.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 125 (1871)
 Lactifluus controversus (Pers.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 856 (1891)


Ножка

30—80 мм высотой, 10—30 мм толщиной, цилиндрическая или суженная внизу, твердая, выполненная, становящаяся полой, слизистая или сухая, гладкая, белая.

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)

Шляпка

50—200 мм вдиаметре, толстомясистая, воронковидно вдавленная, с долго подвернутым, острым, вначале тонко опушенным, затем гладким тонким краем. Кожица клейкая, влажная, скоро сухая, белая, кремовая, с тонкими, слабозаметными зонами близ края и розовыми пятнами.

Гименофор

Пластинчатый, пластинки низбегающие, очень частые, узкие, тонкие, с пластиночками, розовые. Млечный сок белый, неизменяющийся.

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)

Мякоть

Плотная, белая, на вкус острая, без запаха.

Споровый порошок

Кремовый.

Споры

5.5—6.5 х 5—5.4 мкм, орнаментация сетчато-хребтовидная, хребтики 0.3—0.4 мкм.

Базидии

30—35 х 5.4—6.6 мкм. Цистиды 30—49X4—5 мкм, цилиндрические. Кутикула шляпки желатинозная, состоящая из гиф 3—4 мкм шириной.

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)


Среда обитания

Произрастает одиночно или большими группами тополевых, осиново-березовых лесах под тополем, ивой, в августе—сентябре.

Похожесть

Ядовитых двойников не имеет.

Декабрь

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Пищевая ценность

Условно-съедобный гриб, используется в основном для засолки и мариновки, перед приготовлением следует вымочить не менее суток так как гриб горький на вкус.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. Л. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Том 1. Грибы. — Л.: «Наука», 1990. — 407 с. — С. 45.

Фото - Автор: Андрей Дубровин

Все виды рода Млечник:


Груздь осиновый (Lactarius controversus)textВолнушка розовая (Lactarius torminosus)textГруздь настоящий (Lactarius resimus)text
Груздь чёрный (Lactarius turpis)textВолнушка белая (Lactarius pubescens)textМлечник древесинный (Lactarius lignyotus)text
Млечник буроватый (Lactarius fuliginosus)textМлечник гигрофороподобный (Lactarius hygrophoroides)textГруздь перечный (Lactarius piperatus)text
Рыжик сосновый (Lactarius deliciosus)textМлечник морщинистошляпковый (Lactarius subplinthogalus)textМлечник острый (Lactarius acris)text
Груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus)textМлечник горький (Lactarius rufus)textМлечник извилистый (Lactarius flexuosus) text
Млечник обыкновенный (Lactarius trivialis)textМлечник мокрый (Lactarius uvidus)text
Груздь осиновый (Lactarius controversus)textВолнушка розовая (Lactarius torminosus)textГруздь настоящий (Lactarius resimus)textГруздь чёрный (Lactarius turpis)textВолнушка белая (Lactarius pubescens)textМлечник древесинный (Lactarius lignyotus)textМлечник буроватый (Lactarius fuliginosus)textМлечник гигрофороподобный (Lactarius hygrophoroides)textГруздь перечный (Lactarius piperatus)textРыжик сосновый (Lactarius deliciosus)textМлечник морщинистошляпковый (Lactarius subplinthogalus)textМлечник острый (Lactarius acris)textГруздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus)textМлечник горький (Lactarius rufus)textМлечник извилистый (Lactarius flexuosus) textМлечник обыкновенный (Lactarius trivialis)textМлечник мокрый (Lactarius uvidus)text




НАВЕРХ



Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Администрация сайта не несет никакой ответственности за действия людей предпринятых на основе информации полученной на сайте. Некоторые виды ядовитых грибов невозможно опознать без специального оборудования и можно спутать со съедобными.
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru
Copyright ©2016 - 2024