Груздь настоящий (лат. Lactarius resimus)

Научные синонимы

Ножка

40—60 мм длиной, 15—25 мм толщиной, булавовидная, полая, твердая, сухая, гладкая, кремовая, со светлыми крупными лакунами.

Шляпка

60—140 мм в диаметре, толстомясистая, воронковидно-вдавленная, вначале с подвернутым, затем прямым лохматым краем. Кожица вначале слизистая, затем сухая, в центре голая, ближе к краю волокнисто-чешуйчатая, кремовая, светло-охристая, без зон или с едва заметными зонами у самого края.

Гименофор

Пластинчатый, пластинки низбегающие, частые, узкие, кремовые, становящиеся охристыми. Млечный сок белый, на воздухе ярко-желтый.

Мякоть

Плотная, белая, желтеющая, на вкус острая, без запаха.

Споровый порошок

Кремовый.

Споры

Кремово-желтые, 6.6—9.0 х 6.5—7.8 мкм, орнаментация хребтовидно-сетчатая, хребтики 0.4—0.5 мкм.

Базидии

32—42 х 8.2—9.9 мкм. Кутикула шляпки желатинозная, состоящая из гиф 2—5 мкм шириной.

Среда обитания

Произрастает одиночно или большими группами в хвойных, смешанных и лиственных лесах под березой, в июле—октябре.

Похожесть

Ядовитых двойников не имеет.

Пищевая ценность

Используется для засолки и мариновки без предварительного вымачивания. Ядовитых двойников не имеет.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. Л. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Том 1. Грибы. — Л.: «Наука», 1990. — 407 с. — С. 54.

Фото - Автор: Андрей Дубровин

Все виды рода Млечник:

---