Козляк (лат. Suillus bovinus)

Научные синонимы

Ножка

32—105 мм высотой, 6—20 мм толщиной, цилиндрическая, центральная по отношению к шляпке, сплошная без полостей, у основания немного утолщенная, кремовая или охряная, сверху светло-желтая.

Шляпка

42—112 мм диаметром, светло-охряная, или разных оттенков кремового, гладкая на ощупь, голая, при высокой влажности покрывается слизью. У молодых плодовых тел выпуклая, по мере созревания плоская.

Гименофор

Трубчатый, приросший у ножки, у молодых грибов грязно-желтые, у старых буроватые, 6—10 мм высотой, поры неправильной формы, со временем радиально-удлиненные, такого же цвета как трубочки.

Мякоть

Плотная, переросшие грибы очень жесткие и волокнистые, светловато-желтоватого цвета. Вкус с легкой кислинкой, запах не ярко выраженный.

Споровый порошок

Светло-бурый.

Споры

6—10 х 3—4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, светло-желтые.

Среда обитания

Произрастает на лесной подстилке среди сосен, вступает в микоризу с ними. Предпочитает рыхлые песчаные почвы.

Похожесть

Имеет сходство с Маслёнок зернистый (Suillus granulatus).

Пищевая ценность

Не отличается высокими пищевыми характеристиками, и пригоден главным образом для маринования из-за своей жесткой «резиноподобной» мякоти. Хотя по мнению некоторых грибников, Козляк обладает довольно хорошими качествами при готовки и есть мнение, что этот представитель масленковых сильно не дооценен.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 224.

Фото 1 - Общественное достояние commons.wikimedia.org

Фото 2 - Автор: Мацуока Минфана CC BY-SA 3.0 commons.wikimedia.org

Фото 3 - Автор: Мацуока Минфана CC BY-SA 3.0 commons.wikimedia.org

Все виды рода Масленок:

---