Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Подберезовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum)


Подберезовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum) Название Подберезовик обыкновенный.
Латинское название: Leccinum scabrum.
Другие названия: Берёзовик, Обабок берёзовый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.

Съедобный гриб.

Научные синонимы


Boletus albus Gillet, Revue mycol., Toulouse 3(no. 11): 5 (1881)
Boletus scaber Bull., Herb. Fr. (Paris) 3: tab. 132 (1783) [1782-83]
Ceriomyces scaber (Bull.) Murrill, Mycologia 1(4): 146 (1909)
Gyroporus scaber (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 162 (1886)
Krombholziella subcinnamomea (Pilát & Dermek) Alessio, Boletus Dill. ex L. (Saronno): 458 (1985)
Leccinum rigidipes P.D. Orton, Trans. Br. mycol. Soc. 91(4): 560 (1988)
Leccinum rotundifoliae (Singer) A.H. Sm., Thiers & Watling, Michigan Bot. 6: 128 (1967)

Ножка

30—170 мм высотой, 10,5—30 мм толщиной, центральная по отношению к шляпке, цилиндрического вида, часто более тонкая в месте прорастания трубчатого слоя, у основания немного утолщенная, беловатая с буроватыми почти черными чешуйками, особенно ярко выражено у зрелых плодовых тел.

Шляпка

20,5—200 мм в диаметре, у молодых плотов имеет форму полукруглую, по мере созревания становится подушковидной. Цветом может быть абсолютно различным, от светло-желтого до темно коричневого, на ощупь гладкая, с повышением влажности окружающей среды может вобрать в себя очень много влаги.

Гименофор

Трубочки гименофора у молодых плодов белого цвета, при созревании приобретают серо-кремовый оттенок, 10—25 мм длиной, в месте прорастания к ножке гименофор свободный или выемчатый. Поры закругленные, маленького размера.

Мякоть

Белого цвета, без ярко выраженного грибного вкуса и запаха. При повреждении цвет не изменяет.

Споровый порошок

Бурого цвета.

Споры

14—20 х 4—6 мкм, продольно-веретено видные, гладкие, желтовато-бурые.

Среда обитания

Образует микоризу с березой. Произрастает как в смешанных, так и в лиственных лесах, предпочитает окраины и опушки леса, с редкой травой и хорошей освещенностью.

Похожесть

Схожие виды, это прежде всего Подберезовик болотный (Leccinum holopus) и Подберезовик черный (Leccinum melaneum).


Подберезовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum) Подберезовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum) Подберезовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum)

Плодоношение



Пищевая ценность

Употребляется в жареном, вареном, маринованном, сушёном виде.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 229—230.

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 186.

Собственные наблюдения.

Фото 1,2,3,4 - Автор: Андрей Дубровин.



Все виды рода Лекцинум.


Подберезовик обыкновенныйtextПодберёзовик чёрныйtextПодберёзовик болотныйtext
Грабовик, обабок серыйtextПодберёзовик жестковатыйtextОбабок чернеющийtext
Подберёзовик разноцветныйtextПодосиновик белоножковыйtextПодосиновик белыйtext
Красноголовик сосновыйtextОбабок дубовыйtextПодосиновик жёлто-бурыйtext
Подосиновик красныйtext
Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru