Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня



Главная >> Порядок болетовые >> Семейство болетовые >> Род обабок >> Подберёзовик болотный

Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)




Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus) Название Подберёзовик болотный.
Латинское название: Leccinum holopus.
Другие названия: Подберёзовик белый, Болотник.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.

Съедобный гриб.
Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)

Название Подберёзовик болотный.
Латинское название: Leccinum holopus.
Другие названия: Подберёзовик белый, Болотник.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.

Съедобный гриб.

Научные синонимы


Boletus holopus Rostk., in Sturm, Deutschl. Fl., 3 Abt. (Pilze Deutschl.) 5: 131 (1844)
Trachypus scaber f. holopus (Rostk.) Romagn., Revue Mycol., Paris 4: 141 (1939)
Krombholzia holopus (Rostk.) Pilát [as 'holopoda'], Klíc Kurc. Naš. Hub Hrib. Bedl. (Praha): 65 (1951)
Trachypus holopus (Rostk.) Konrad & Maubl., Encyclop. Mycol. 20: 116 (1952)
Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Česká Mykol. 36(2): 81 (1982)


Ножка

40—90 мм высотой, 10—20 мм толщиной, центральная по отношению к шляпке, цилиндрическая, практически всегда равномерная в диаметре по всей длине, сплошная без полостей, цвет белый, с белыми иногда буроватыми чешуйками. Так же бывает, что чешуйки почти полностью отсутствуют.

Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)

Шляпка

25—70 мм в диаметре, подушковидно-выпуклая, у некоторых зрелых плодов бывает ближе к распростёртой, гладкая, на ощупь сухая, цвет варьируется от белого до серо-зеленого.

Гименофор

В месте примыкания к ножке выемчатый, трубочки у молодых плодов белые, у старых грибов беловато-серые, поры округло-угловатые.

Мякоть

Беловатая, может быть и немного зеленоватого оттенка, мягкая, при повреждении окраску не меняет. В основании ножки мякоть с сине-зеленым оттенком. Без ярко выраженного запаха и вкуса.

Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)

Споровый порошок

Желтовато-буроватого цвета.

Споры

12,3—23,4 х 4—6,5 мкм, веретеновидные, гладкие.

Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)

Среда обитания

Образует микоризу с березой. Предпочитает сильно влажную заболоченную местность (сфагновые болота). Произрастает одиночно или не большими группами. Встречается довольно редко.

Похожесть

Имеет схожие виды, такие как Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum) и Подосиновик белый (Leccinum percandidum).

Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)

Плодоношение


Декабрь

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Пищевая ценность

Употребляется в жареном, вареном, маринованном, сушёном виде.

Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)

Список источников

Сержанина Г. И. Съедобные и ядовитые грибы. — Минск: Наука и техника, 1967. — С. 116-117.

Горленко М.В. и др. Грибы СССР (Справочники-определители географа и путешественника). — Москва: Мысль, 1980. — С. 157.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото - Автор: Юрий Семенов.

Фото - Автор: Eva Skific CC BY-SA 3.0 mushroomobserver.org

Фото - Автор: Eva Skific CC BY-SA 3.0 mushroomobserver.org

Фото - Автор: Eva Skific CC BY-SA 3.0 mushroomobserver.org


Все виды рода Лекцинум:










Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Администрация сайта не несет никакой ответственности за действия людей предпринятых на основе информации полученной на сайте. Некоторые виды ядовитых грибов невозможно опознать без специального оборудования и можно спутать со съедобными.
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru
Copyright ©2016 - 2019