Подберёзовик чёрный (лат. Leccinum melaneum)

Научные синонимы

Ножка

40—65 мм высотой, 11—17 мм толщиной, центральная по отношению к шляпке, цилиндрическая, к основанию равномерно утолщенная, белого цвета с буроватыми почти черными чешуйками.

Шляпка

50—85 мм в диаметре, подушковидно-выпуклая по мере созревания формой особо не меняется, часто с характерными для этого вида бугорками, сухая, твердоватая, черно-бурого цвета, почти черная. Кожица трудно отделяется от мякоти.

Гименофор

Трубчатый, свободный, цвет темно-серого или светло-коричневого цвета, с крупными округлыми порами.

Мякоть

Мягкая, беловато-палевая, при повреждении цвет не меняет. Без ярко выраженного вкуса и запаха.

Споровый порошок

Желто-бурого цвета.

Споры

Желто-бурые, гладкие, эллипсоидально-веретеновидные, 8,5—17 х 5,1—4,76 мкм.

Среда обитания

Образует микоризу с березой. Произрастает в смешанных и лиственных лесах умеренной зоны, а также в сыроватых лесах и около болот с кислой почвой. Довольно редкий вид и встречается не очень часто.

Похожесть

Подберёзовик чёрный можно спутать с Подберезовиком обыкновенным (Leccinum scabrum).

Плодоношение

Пищевая ценность

Употребляется в жареном, вареном, маринованном, сушёном виде.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Сержанина Г. И. Съедобные и ядовитые грибы. — Минск: Наука и техника, 1967. — С. 117.

Фото 1,2 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru

Фото 3 - Автор: Michel Beeckman CC BY-SA 3.0 mushroomobserver.org

Все виды рода Лекцинум:

---