Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Грабовик (лат. Leccinum carpini)


Грабовик (лат. Leccinum carpini) Название Грабовик.
Латинское название: Leccinum carpini.
Другие названия: Подберезовик серый, Подберезовик вязовый, Обабок серый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.
Съедобный гриб.

Научные синонимы


Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson, Naturalist: 96 (1947) [1946]
Boletus pseudoscaber Kallenb., Pilze Mitteleuropas (Stuttgart) 1: 117 (1929) [1928]
Boletus scaber var. carpini R. Schulz, in Michael & Schulz, Führ. Pilzk. (Zwickau) 1: pl. 95 with legend (1924)
Krombholzia pseudoscabra (Kallenb.) Vassilkov, Compl. Fl. Champ. Supér. Maroc: 32 (1955)
Krombholziella carpini (R. Schulz) Alessio, Boletus Dill. ex L. (Saronno): 439 (1985)
Krombholziella pseudoscabra (Kallenb.) Šutara, Česká Mykol. 36(2): 82 (1982)
Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara, Česká Mykol. 43(1): 6 (1989)

Ножка

50—130 мм длинной, 10—35 мм толщиной, центральная по отношения к шляпке, цилиндрическая, к основанию утолщается. Ножка различна по цвету, в верхней части оливково-серая, в нижней буроватая. Как у многих подберезовиков у этого вида так же покрыта чешуйками, которые у молодых плодов бело-желтые, а по мере созревания плодовых тел приобретает темно-бурую окраску.

Грабовик (лат. Leccinum carpini)

Шляпка

70—140 мм в диаметре, у молодых плодовых тел полушаровидная, края слегка загнуты, по мере созревания перерастает в подушковидную. Поверхность шляпки неровная или слегка морщинистая, бархатистая на ощупь. Кожица сухая, на ощупь матовая, при малой влажности блестящая, а в сырую, как и многие подберезовики шляпка вбирает в себя влагу и становится матовой, цвет оливково-бурый или различных оттенков коричневого цвета.

Гименофор

Свободный или выемчатый в месте соприкосновения с ножкой, толщиной 20,5 — 30 мм. Поры очень мелкие, угловато-округлые, поверхность пор бело-желтоватая или желто-серая.

Мякоть

Белая, мягкая, в ножке волокнистая, когда плодовые тела созревают становится жесткой, при повреждении становится розовато-фиолетовой, затем приобретает серый цвет, и потом чернеет. Без ярко выраженного вкуса и запаха.

Грабовик (лат. Leccinum carpini)

Споровый порошок

Буроватого цвета.

Споры

10—20 x 5—7 мкм, веретеновидные, гладкие, буроватые.

Среда обитания

Образует микоризу с грабом, за что и получил свое название, так же замечено, что Грабовик может селится рядом с другими видами деревьев, такими как берёза, тополь. Плодоносит одиночно или группами.

Похожесть

С Грабовиком, схож Подберезовиком обыкновенным (Leccinum scabrum).


Плодоношение



Пищевая ценность

Употребляется в жареном, вареном, маринованном, сушёном виде.

Список источников

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 182.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1 - Автор: Paffka CC BY-SA 3.0 commons.wikimedia.org

Фото 2 - Автор: Jerzy Opioła CC BY-SA 4.0 commons.wikimedia.org

Фото 3 - Автор: Paffka CC BY-SA 3.0 commons.wikimedia.org



Все виды рода Лекцинум.


Подберезовик обыкновенныйtextПодберёзовик чёрныйtextПодберёзовик болотныйtext
Грабовик, обабок серыйtextПодберёзовик жестковатыйtextОбабок чернеющийtext
Подберёзовик разноцветныйtextПодосиновик белоножковыйtextПодосиновик белыйtext
Красноголовик сосновыйtextОбабок дубовыйtextПодосиновик жёлто-бурыйtext
Подосиновик красныйtext
Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru