Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Подосиновик красный (лат. Leccinum aurantiacum)


Подосиновик красный (лат. Leccinum aurantiacum) Название Подосиновик красный.
Латинское название: Leccinum aurantiacum
Другие названия: Красный гриб, Красноголовик, Осиновик, Красюк, Красник, Красик.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.
Съедобный гриб.

Научные синонимы


Boletus aurantiacus Bull., Hist. Champ. Fr. (Paris): 320 (1791)
Boletus scaber var. aurantiacus (Bull.) Opat., Arch. Naturgesch. 2(1): 34 (1836)
Krombholzia aurantiaca (Bull.) E.-J. Gilbert, Les Livres du Mycologue Tome I-IV, Tom. III: Les Bolets: 182 (1931)
Trachypus aurantiacus (Bull.) Romagn., Revue Mycol., Paris 4: 141 (1939)
Boletus versipellis var. aurantiacus (Bull.) Vassilkov, Compl. Fl. Champ. Supér. Maroc: 38 (1948)

Ножка

45—160 мм высотой, 11—7 мм толщиной, центральная по отношению к шляпке, цилиндрическая, сплошная без полостей, основания часто утолщается. Поверхность белая с серым оттенком, покрыта по всей площади чешуйками, у молодых грибов они беловатые, со временем темнеют.

Шляпка

41—252 мм в диаметре, сначала подушковидно-выпуклая, с созреванием становится подушковидной, гладкая у зрелых и старых плодовых тел, в начале бархатистая сухая, оранжевая, позже буровато-красная.

Гименофор

Свободный в месте примыкания к ножке, белый, затем становится светло-сероватые, часто встречаются экземпляры с оливковым или светло-желтоватым оттенком, трубочки 11—29 мм длиной, очень мелкие, при повреждении коричневеют.

Мякоть

Мясистая, плотная, более рыхлая у старых грибов, при повреждении приобретает фиолетовые и красноватые оттенки, по мере окисления чернеет. С приятным грибным вкусом, но без ярко выраженного запаха.

Споровый порошок

Бурый.

Споры

13—17 х 4—5 мкм, продольно-веретеновидные, гладкие, желтовато-буроватые.

Среда обитания

Селится обязательно в непосредственном соседстве с осиной, предпочитает не кислые почвы с относительно хорошим освещением. Часто в зависимости от региона плодоносит очень обильно, одиночно или группами.

Похожесть

С этим видом схожи, Обабок дубовый (Leccinum quercinum), а так же Подосиновик жёлто-бурый (Leccinum versipelle) и Красноголовик сосновый (Leccinum vulpinum).


Подосиновик красный (лат. Leccinum aurantiacum) Подосиновик красный (лат. Leccinum aurantiacum) Подосиновик красный (лат. Leccinum aurantiacum)

Плодоношение



Пищевая ценность

Ценный гриб с хорошими вкусовыми качествами. В приготовлении используется как в первых, так и, во-вторых, блюдах, пригоден для маринования, но при сушке чернеет как многие подосиновики.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 190.

Сержанина Г. И. Съедобные и ядовитые грибы. — Минск: Наука и техника, 1967. — С. 115.

Фото 1 - Автор: Салават Арсланов mycoweb.ru

Фото 2,3,4 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru



Все виды рода Лекцинум.


Подберезовик обыкновенныйtextПодберёзовик чёрныйtextПодберёзовик болотныйtext
Грабовик, обабок серыйtextПодберёзовик жестковатыйtextОбабок чернеющийtext
Подберёзовик разноцветныйtextПодосиновик белоножковыйtextПодосиновик белыйtext
Красноголовик сосновыйtextОбабок дубовыйtextПодосиновик жёлто-бурыйtext
Подосиновик красныйtext

Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru