Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Белый гриб сосновый (лат. Boletus pinophilus)


Белый гриб сосновый (лат. Boletus pinophilus) Название Белый гриб сосновый.
Латинское название: Boletus pinophilus.
Другие названия: Белый гриб боровой, Болетус соснолюбивый, Боровик сосновый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Болет.
Съедобный гриб.

Научные синонимы


Boletus edulis var. pinicola Vittad., Descr. fung. mang. Italia: 168 (1835)
Boletus pinicola (Vittad.) A. Venturi, I Miceti dell’Agro Bresciano: tab. 46 (1863)
Boletus aestivalis var. pinicola (Vittad.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 19: 154 (1910)

Ножка

70–170 мм длиной, 35–110 мм толщиной, в основном имеющая булавовидную форму, но также попадаются экземпляры с цилиндрической равномерно утолщённой к основанию, не полая, мясистая. Кремового, беловатого с желтоватым оттенком, на поверхности имеется сетчатый рисунок который темнеет к основанию.

Белый гриб сосновый (лат. Boletus pinophilus)

Шляпка

50–250 мм в диаметре, у молодых плодовых тел полушаровидная с подвернутыми краями, по мере созревания становится подушковидная, поверхность не ровная, бугорчатая, немного морщинистая, на вид бархатистая, на ощупь гладкая. Цвет варьируется от светло-красно-коричневого до темно-красно-коричневого.

Гименофор

Трубчатый, свободный, глубоковыемчатый у ножки, беловатого, позже желтовато-оливкового цвета, трубочки 20–35 мм длиной, поры мелкие, округлые.

Мякоть

Плотная, мясистая, белоговатого цвета, при повреждении окрас не меняет, приятная на вкус и выраженным грибным запахом.

Белый гриб сосновый (лат. Boletus pinophilus)

Споровый порошок

Оливково-бурый.

Споры

13–21 х 4,5–6 мкм, веретеновидные, гладкие.

Среда обитания

Произрастает одиночно или группами на грунте преимущественно в хвойных лесах, предпочитает прогреваемые участки леса с мелкой травой либо мхом с большим содержанием песчаника и суглинка. Образует микоризу с сосной и реже с елью.

Похожесть

Сходен с некоторыми видами и формами Белого гриба, однако из-за массивности ножки и красно-коричневой шляпки, его просто отличить от других видов.


Плодоношение



Пищевая ценность

Ценный гриб, очень вкусен как в первых, так и вторых блюдах, соусах, очень ароматен после сушки. Используется для массовых промышленных заготовок.

Список источников

Васильков Б. П. Белый гриб: Опыт монографии одного вида. — М.—Л.: «Наука», 1966.

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — 162 c.

Сержанина Г. И. Съедобные и ядовитые грибы. — Минск: Наука и техника, 1967. — 118-119 c.

Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — 304 с.

Собственные наблюдения.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru



Все виды рода Болет.


Боровик дубовыйtextМоховик тёмно-коричневыйtextБелый гриб настоящийtext
Белый гриб сосновыйtextБоровик бронзовыйtextБоровик двуцветныйtext
Моховик зелёныйtext
Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru