Строчок гигантский (лат. Gyromitra gigas)

Научные синонимы

Ножка

20—30 мм высотой, широкая, неправильной складчатой формы. Часто скрыта в грунте, либо закрыта шляпкой, частично заполнена мякотью. Поверхность беловатая, светло-желтая.

Шляпка

80–300 мм в диаметре, мозговидной формы с многочисленными складками, примыкает к ножке, внутри есть полости, но основная часть заполнена складчатой мякотью. Светло-коричневого, светло-охряного цвета, поверхность на вид бархатистая.

Мякоть

Мякоть хрупкая, желтоватая, без ярко выраженного вкуса и запаха.

Споровый порошок

Светло-охряный.

Споры

Споры 30—40 х 12—14 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные, с двумя жировыми каплями на концах.

Среда обитания

Произрастает в лесах с различным древостоем, предпочитает хорошо прогретые полянки и участки леса, появляется как правило одиночно, либо небольшими группами.

Похожесть

Имеет сходство со Строчком обыкновенным (Gyromitra esculenta), главным отличием является то, что у Строчка обыкновенного пустая шляпка и ножка, а у гигантского, шляпка заполнена складчатой мякотью, обычно светлее, крупнее, более мозговидная, похожа на ядро грецкого ореха, плодовые тела практически без ножки.

Плодоношение

Пищевая ценность

Строчок гигантский, согласно последним исследованиям и многим источникам, не содержит в себе гиромитрина. Этот гриб вполне можно употреблять в пищу после предварительного отваривания.

Список источников

Смицкая М. Ф. Флора грибов Украины. Оперкулятные дискомицеты / отв. ред. В. И. Билай. — Киев, 1980. — С. 194.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru

Все виды рода Строчок:

---