Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Строчок гигантский (лат. Gyromitra gigas)


Строчок гигантский (лат. Gyromitra gigas) Название Строчок гигантский.
Латинское название: Gyromitra gigas.
Другие названия: Строчок большой, Строчок исполинский.
Отдел: Аскомикота.
Класс: Пецицомицеты.
Порядок: Пецициевые.
Семейство: Дисциновые.
Род: Строчок.
Условно-съедобный гриб.

Научные синонимы


Helvella gigas Krombh., Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 3: 28, tab. 20, fig. 1-5 (1834)
Neogyromitra gigas (Krombh.) S. Imai, Bot. Mag., Tokyo 52: 358 (1938)
Maublancomyces gigas (Krombh.) Herter, Revista Südam. de Botanica 8: 161 (1950)
Discina gigas (Krombh.) Eckblad, Nytt Mag. Bot. 15(1-2): 99 (1968)

Ножка

20—30 мм высотой, широкая, неправильной складчатой формы. Часто скрыта в грунте, либо закрыта шляпкой, частично заполнена мякотью. Поверхность беловатая, светло-желтая.

Строчок гигантский (лат. Gyromitra gigas)

Шляпка

80–300 мм в диаметре, мозговидной формы с многочисленными складками, примыкает к ножке, внутри есть полости, но основная часть заполнена складчатой мякотью. Светло-коричневого, светло-охряного цвета, поверхность на вид бархатистая.

Мякоть

Мякоть хрупкая, желтоватая, без ярко выраженного вкуса и запаха.

Споровый порошок

Светло-охряный.

Строчок гигантский (лат. Gyromitra gigas)

Споры

Споры 30—40 х 12—14 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные, с двумя жировыми каплями на концах.

Среда обитания

Произрастает в лесах с различным древостоем, предпочитает хорошо прогретые полянки и участки леса, появляется как правило одиночно, либо небольшими группами.

Похожесть

Имеет сходство со Строчком обыкновенным (Gyromitra esculenta), главным отличием является то, что у Строчка обыкновенного пустая шляпка и ножка, а у гигантского, шляпка заполнена складчатой мякотью, обычно светлее, крупнее, более мозговидная, похожа на ядро грецкого ореха, плодовые тела практически без ножки.


Плодоношение



Пищевая ценность

Строчок гигантский, согласно последним исследованиям и многим источникам, не содержит в себе гиромитрина. Этот гриб вполне можно употреблять в пищу после предварительного отваривания.



Список источников

Смицкая М. Ф. Флора грибов Украины. Оперкулятные дискомицеты / отв. ред. В. И. Билай. — Киев, 1980. — С. 194.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru



Все виды рода Строчок.


Строчок обыкновенныйtextСтрочок гигантскийtextСтрочок осеннийtext
Строчевик круглоспоровыйtext
Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru