Перечный гриб (лат. Chalciporus piperatus)

Научные синонимы

Ножка

28–85 мм длиной, 10–20 мм толщиной, цилиндрическая, не полая, сужающаяся у основания, плотная, одного цвета со шляпкой, у основания желтоватая.

Шляпка

18–75 мм диаметром, выпуклая, при созревании плодового тела становится более плоской. Гладкая на ощупь, при повышении влажности становится немного клейкой, цвет варьируется от желто-коричневой до красно-коричневой. Кожица не отделяется от мякоти.

Гименофор

Трубчатый, приросший или немного низбегающий, красновато-коричневый или желто-коричневый, поры крупные, угловатые.

Мякоть

В шляпке желтая и рыхлая, в ножке как правило имеет более насыщенный цвет, при повреждении приобретает розоватый оттенок, запах не выразительный, вкус острый перечный.

Споровый порошок

Желто-бурый.

Споры

9.5–12 х 3.7–5.5 мкм, веретеновидные, гладкие, желтоватые.

Среда обитания

Произрастает одиночно либо небольшими группами по 3–5 штук, на почве, преимущественно в сосновых лесах так как образует с сосной микоризу. Так же замечен в еловых и лиственных лесах, но очень редко.

Похожесть

Схожий со съедобным грибом Козляком (Suillus bovinus).

Пищевая ценность

Не съедобный гриб так как обладает горьким, острым, перечным вкусом. Однако его можно применять в небольших количествах как приправу, высушив и измельчив его в порошок.

Список источников

Горленко М. В., Бондарцева М. А., Гарибова, Л. В., Сидорова И. И., Сизова Т. П. Грибы СССР / отв. ред. доктор биол. наук М. В. Горленко. — М.: Мысль, 1980. — С. 150. — 303 с.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru

Все виды рода Халципорус:

---