Вороночник рожковидный (лат. Craterellus cornucopioides)

Научные синонимы

Плодовое тело

Представляет собой единое целое шляпки и ножки воронковидной формы.

Ножка

Нижняя часть плодового тела длиной 45—125 мм, полая, книзу суженная, кверху переходит в шляпку, серо-коричневая.

Шляпка

Верхняя расширенная часть в виде шляпки имеет диаметр 25—85 мм, в виде глубокой воронки с неровным краем, бывает волнистой или лопастной. С внутренней стороны молодые плодовые тела имеют черно-бурый цвет, по мере созревания становятся темно-серыми и черными, покрыты хлопьями.

Гименофор

Гименей вначале гладкий, потом становится немного морщинистый, цвет серый, в зрелости из-за спор с мучнистым налетом.

Мякоть

Очень хрупкая, тонкая, сначала серо-черная, позже черная. Вкус невыразительный и запах приятный. Сушеные грибы всегда черные и легко крошатся.

Споровый порошок

Белые.

Споры

12—15 х 7—8,5 мкм, яйцевидно-эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Среда обитания

Произрастает на почве, как правило, многочисленными группами, большими пучками по несколько плодовых тел. Встречается как в смешанных, так и в лиственных лесах, березовых рощах, часто на опушках или краях леса. Гриб светолюбив и не любит затемненных и сырых участков леса.

Похожесть

Вороночник рожковидный двойников не имеет, схож с некоторыми родственными видами, однако схожесть минимальна и спутать их довольно сложно.

Пищевая ценность

Гриб очень ароматен и вкусен, но часто игнорируется грибниками из-за тонкой мякоти, однако используется в различных блюдах в основном как приправа после сушки.

Список источников

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 54.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Андрей Дубровин

Все виды рода Вороночник:

---