Лисичка обыкновенная (лат. Cantharellus cibarius)

Научные синонимы

Ножка

30–50 мм высотой, 4–15 мм толщиной, цилиндрическая, не полая, у основания суженная, гладкая, одного цвета со шляпкой.

Шляпка

40–120 мм в диаметре, плотно сросшаяся с ножкой, у молодых плодовых тел часто плоская, по мере роста становится как правило воронковидной формы с лопастным, неровным краем. Кожица гладкая, желтая, светло-желтая.

Гименофор

Складчатый, сильно нисходящий, складки сильно разветвленные, толстые, похожи на пластинки, яично-желтого цвета.

Мякоть

Беловатая, плотная и упругая, запах и вкус приятный грибной.

Споровый порошок

Светло-желтый.

Споры

8—11 х 5—6 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные, с одной или несколькими жировыми капельками.

Среда обитания

Произрастает на почве в лесах с различным древостоем, плодовые тела как правило появляются большими группами. Предпочитают прогретые травянистые полянки, хотя встречаются и в папоротнике в низинах логов. Плодовое тело не бывает червивым, так как кроме проволочников эти грибы не поедают практически никакие черви.

Похожесть

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) схожа с Лисичкой ложной (Hygrophoropsis aurantiaca).

Дополнительно

Что касается лечебных свойств Лисички обыкновенной, то ее часто используют как лекарственное средство против глистов, так как в ней содержится хитинманноза которая является естественным антигельминтиком. А так же применяется при лечении заболеваний печени благодаря эргостеролу воздействующему на ферменты. Однако стоит помнить, что лисичка сохраняет свои лечебные свойства при сушке не выше 60 градусов.

Пищевая ценность

Хороший съедобный гриб не требующий предварительной обработки при приготовлении, в основном используется для приготовления первых и вторых блюд и редко солится, и маринуется. Стоит отметить, что эти грибы не стоит замораживать в свежем виде, так как они приобретают горчинку, замораживать их нужно предварительно отварив.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 52. — 229 с.

Собственные наблюдения.

Фото 1,2,3 - Автор: Андрей Дубровин

Все виды рода Лисичка:

---