Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Свинушка ольховая (лат. Paxillus rubicundulus)


Свинушка ольховая (лат. Paxillus rubicundulus) Название Свинушка ольховая.
Латинское название: Paxillus rubicundulus.
Другие названия: Свинарь, Свинуха, Свиное ухо, Коровник, Фетюха, Хаврошка.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Свинушковые или Паксилловые.
Род: Свинушка.
Смертельно ядовитый гриб!

Ножка

20–70 мм длиной, 10–20 мм толщиной, цилиндрическая, не полая, суженная у основания, продольно волокнистая, охряно-коричневая, желтовато-коричневая.

Свинушка ольховая (лат. Paxillus rubicundulus)

Шляпка

50–150 мм в диаметре, у молодых грибов выпуклая с подвернутым краем внутрь, по мере роста становится плоской или немного воронковидной. Кожица сухая, бархатистая и часто с неглубокими трещинами, охряно-коричневая, желто-коричневая, рыжевато-коричневая, так же поверхность у более старых грибов часто покрыта более темными чешуйками.

Гименофор

Пластинчатый, низбегающий. Пластинки частые, тонкие, вильчатые, у основания могут быть с перемычками, цвет такой же как у шляпки, либо немного светлее, при надавливании темнеют.

Мякоть

Бледно желтая, плотная, у старых грибов более рыхлая, на срезе темнеет, запах и вкус приятный, грибной.

Свинушка ольховая (лат. Paxillus rubicundulus)

Споровый порошок

Ржавый или коричневатый.

Споры

5,5–8,5 х 4–5 мкм, эллипсоидальные, гладкие.

Цистиды

Веретеновидные.

Базидии

Булавовидные, 4-споровые.

Среда обитания

Произрастают на почве одиночно или большими группами в широколиственных лесах. Образуют микоризу с ольхой, встречаются довольно редко.

Похожесть

Свинушка ольховая (Paxillus rubicundulus) сходна со Свинушкой тонкой (Paxillus involutus) и отличить один от другого визуально практически невозможно. Главным отличительным признаком является цвет спорового порошка и размер спор.


Плодоношение



Пищевая ценность

Гриб с неизвестной съедобностью, но есть мнение, что из-за очень тесных родственных связей со свинушкой тонкой (Paxillus involutus), тоже смертельно ядовит.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Собственные наблюдения.

Фото - Автор: Андрей Дубровин.



Другие виды рода Cвинушка.


Свинушка тонкаяtextСвинушка ольховаяtext

Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru