Шапочка сморчковая (лат. Verpa bohemica)

Научные синонимы

Ножка

60—150 мм длиной, 14—30 мм толщиной, цилиндрическая, у молодых плодовых тел заполнена волокнистой мякотью, по мере созревания становится полая внутри, к верху часто утончается, на поверхности имеется налет беловатого цвета похожий на чешуйки. От светло-желтого до кремового и светло-охряного цвета.

Шляпка

11—50 мм высотой, 10—40 мм диаметром, колокольчатой формы, с приплюснутым верхом, не примыкает краями к ножке, только у самого верхушки. Сверху покрыта гимением (спороносным слоем), губчатая, морщинистая, цвет варьируется от желтого до темно-охряного, со внутренней части более светлая с прожилками.

Мякоть

Нежная и ломкая, со временем становится восковидная и немного упругая, у молодых грибов беловатая, далее желтоватая или кремовая, без вкуса с неприятным запахом, похожим на запах сырости.

Споровый порошок

Желтоватый.

Споры

54—80 х 15—18 мкм, гладкие, удлиненно-эллипсоидные, без капель масла.

Среда обитания

Произрастают на почве в лесах с лиственным древостоем, предпочитают перенасыщенную водой грунт, требовательны к качеству почвы и к деревьям с которыми образуют микоризу. Плодоносят массово, либо не большими группами.

Похожесть

Имеет сходство со Сморчком полусвободным (Morchella semilibera).

Плодоношение

Пищевая ценность

По пищевым характеристикам не является ценным грибом, применяется в различных блюдах, после тщательного, а иногда не однократного отваривания. Стоит отметить, что встречается индивидуальная непереносимость сморчковых некоторыми людьми.

Список источников

Собственные наблюдения.

Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с. (Стр. 185).

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Андрей Дубровин.

Все виды рода Шапочка:

---