Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Шапочка сморчковая (лат. Verpa bohemica)


Шапочка сморчковая (лат. Verpa bohemica) Название Шапочка сморчковая.
Латинское название: Verpa bohemica.
Другие названия: Сморчок нежный, Верпа чешская, Колпачок.
Отдел: Аскомикота.
Класс: Пецицомицеты.
Порядок: Пецициевые.
Семейство: Сморчковые.
Род: Шапочка.
Условно-съедобный гриб.

Научные синонимы


Morchella bohemica Krombh., Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 3: tab. 15, fig. 1-13 (1834)
Mitrophora bohemica (Krombh.) Gillet, Champignons de France, Discom.(1): 18 (1879)
Morilla speciosa var. bohemica (Krombh.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 271 (1886)
Phalloboletus bohemicus (Krombh.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 865 (1891)
Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud., Hist. Class. Discom. Eur. (Paris): 34 (1907)

Ножка

60—150 мм длиной, 14—30 мм толщиной, цилиндрическая, у молодых плодовых тел заполнена волокнистой мякотью, по мере созревания становится полая внутри, к верху часто утончается, на поверхности имеется налет беловатого цвета похожий на чешуйки. От светло-желтого до кремового и светло-охряного цвета.

Шапочка сморчковая (лат. Verpa bohemica)

Шляпка

11—50 мм высотой, 10—40 мм диаметром, колокольчатой формы, с приплюснутым верхом, не примыкает краями к ножке, только у самого верхушки. Сверху покрыта гимением (спороносным слоем), губчатая, морщинистая, цвет варьируется от желтого до темно-охряного, со внутренней части более светлая с прожилками.

Мякоть

Нежная и ломкая, со временем становится восковидная и немного упругая, у молодых грибов беловатая, далее желтоватая или кремовая, без вкуса с неприятным запахом, похожим на запах сырости.

Споровый порошок

Желтоватый.

Шапочка сморчковая (лат. Verpa bohemica)

Споры

54—80 х 15—18 мкм, гладкие, удлиненно-эллипсоидные, без капель масла.

Среда обитания

Произрастают на почве в лесах с лиственным древостоем, предпочитают перенасыщенную водой грунт, требовательны к качеству почвы и к деревьям с которыми образуют микоризу. Плодоносят массово, либо не большими группами.

Похожесть

Имеет сходство со Сморчком полусвободным (Morchella semilibera).


Плодоношение



Пищевая ценность

По пищевым характеристикам не является ценным грибом, применяется в различных блюдах, после тщательного, а иногда не однократного отваривания. Стоит отметить, что встречается индивидуальная непереносимость сморчковых некоторыми людьми.

Список источников

Собственные наблюдения.

Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с. (Стр. 185).

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Андрей Дубровин.



Все виды рода Шапочка.


Шапочка сморчковаяtextШапочка коническаяtext
Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru