Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня



Главная >> Порядок болетовые >> Семейство болетовые >> Род суиллеллус >> Дубовик оливково-бурый

Дубовик оливково-бурый (лат. Suillellus luridus)




Дубовик оливково-бурый (лат. Suillellus luridus) Название Дубовик оливково-бурый.
Латинское название: Suillellus luridus.
Другие названия: Дубовик обыкновенный, Поддубник, Болет грязно-бурый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Суиллеллус.

Условно-съедобный гриб.
Дубовик оливково-бурый (лат. Suillellus luridus)

Название Дубовик оливково-бурый.
Латинское название: Suillellus luridus.
Другие названия: Дубовик обыкновенный, Поддубник, Болет грязно-бурый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Суиллеллус.

Условно-съедобный гриб.

Научные синонимы


Boletus luridus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 78 (1774)
Leccinum luridum (Schaeff.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 648 (1821)
Tubiporus luridus (Schaeff.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 16 (1881)
Dictyopus luridus (Schaeff.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 160 (1886)


Ножка

35–155 мм высотой, 22–50 мм толщиной, не полая, вначале бочонковидная, потом булавовидная или цилиндрическая, желтого цвета с ярко выраженным сетчатым рисунком. Рисунок имеет вытянутые ячейки довольно крупного размера, цвет ярко красный, у основания ножки заметно темнее.

Дубовик оливково-бурый (лат. Suillellus luridus)

Шляпка

50–200 мм диаметром, у молодых плодовых тел полукруглая, бархатистая, матовая. По мере роста становится подушковидная, голая. Цвет кожицы может быть разнообразным, оливково-бурым, желтоватая, красноватая, желто-оранжевая, при надавливании приобретает синий цвет, который становится коричневым.

Гименофор

Трубчатый, выемчатый у ножки, трубочки 14–30 мм длиной, у молодых грибов желтые, потом оливковые, синеют на срезе. Поры округлые, вначале желтые, потом становятся оранжевого, красноватого, кирпично-красного цвета.

Мякоть

Плотная, желтого цвета, у основания ножки винно-красная, на срезе желтая часть мякоти приобретает синие и зеленые оттенки. Вкус и запах не выразительные.

Дубовик оливково-бурый (лат. Suillellus luridus)

Споровый порошок

Буро-оливковый.

Споры

11—16 х 5,5—6,5 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, желтые.

Среда обитания

Произрастает одиночно или небольшими группами в лиственных лесах, преимущественно в соседстве с дубами, предпочитает известковые, песчаные почвы.

Похожесть

Имеет сходство с ядовитым родственником Боровиком розовокожим (Suillellus rhodoxanthus).

Декабрь

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Пищевая ценность

Условно-съедобный гриб, многие источники рекомендуют использовать в пищу после предварительного отваривания в течении 10–15 минут, а отвар не использовать в пищу. Так же не желательно употреблять данный гриб вместе со спиртным, так как это может вызвать расстройство пищеварительного тракта.

Список источников

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — 176 c.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Станислав Кривошеев mycoweb.ru


Все виды рода Суиллеллус:










Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Администрация сайта не несет никакой ответственности за действия людей предпринятых на основе информации полученной на сайте. Некоторые виды ядовитых грибов невозможно опознать без специального оборудования и можно спутать со съедобными.
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru
Copyright ©2016 - 2019