Млечник мокрый (лат. Lactarius uvidus)
Название Млечник мокрый.Латинское название: Lactarius uvidus.
Другие названия: Млечник лиловеющий, Груздь серый лиловый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.
Название Млечник мокрый.
Латинское название: Lactarius uvidus.
Другие названия: Млечник лиловеющий, Груздь серый лиловый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.
Научные синонимы
Galorrheus uvidus (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 126 (1871)
Lactifluus uvidus (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 857 (1891)
Ножка
60—80 мм длиной, 8—15 мм толщиной, цилиндрическая или раздутая, полая, слизистая, с желтоватыми пятнами, лиловеющая.
Шляпка
20—90 мм в диаметре, тонкомясистая, плоская, вдавленная, с бугорком и острым гладким краем; кожица слизистая, сальная, бледно-сероватая, почти белая, без зон, подсохшая — серовато-буроватая, желтовато-буроватая, с едва заметными зонами.
Гименофор
Пластинчатый, пластинки низбегающие, частые, узкие, с пластиночками, кремовые, при ранении и надавливании лиловеющие. Млечный сок белый, лиловеющий.
Мякоть
Плотная, белая, на воздухе быстро лиловеющая, на вкус замедленно горько-острая, без запаха.
Споровый порошок
Охристый.
Споры
8—11 х 7.5—8.2 мкм, орнаментация бородавчатая, с короткими хребтиками, бородавки 0.8—1 мкм.
Базидии
35—50 х 10—12 мкм. Цистиды 50—80 х 10—12 мкм, веретеновидные. Кутикула шляпки желатинозная, состоящая из гиф 3—5.4 мкм шириной, с разбросанными кристаллами.
Среда обитания
Произрастает в сырых хвойных и смешанных лесах, березняках, кустарничковой тундре под березой, большими группами, очень часто, в августе—сентябре.
Похожесть
Ядовитых двойников не имеет.
Пищевая ценность
Условно-съедобный гриб, используется в основном для засолки и мариновки.