Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)
Название Груздь осиновый.Латинское название: Lactarius controversus.
Другие названия: Груздь Тополевый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.

Название Груздь осиновый.
Латинское название: Lactarius controversus.
Другие названия: Груздь Тополевый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.

Научные синонимы
Ножка
30—80 мм высотой, 10—30 мм толщиной, цилиндрическая или суженная внизу, твердая, выполненная, становящаяся полой, слизистая или сухая, гладкая, белая.
Шляпка
50—200 мм вдиаметре, толстомясистая, воронковидно вдавленная, с долго подвернутым, острым, вначале тонко опушенным, затем гладким тонким краем. Кожица клейкая, влажная, скоро сухая, белая, кремовая, с тонкими, слабозаметными зонами близ края и розовыми пятнами.
Гименофор
Пластинчатый, пластинки низбегающие, очень частые, узкие, тонкие, с пластиночками, розовые. Млечный сок белый, неизменяющийся.
Мякоть
Плотная, белая, на вкус острая, без запаха.
Споровый порошок
Кремовый.
Споры
5.5—6.5 х 5—5.4 мкм, орнаментация сетчато-хребтовидная, хребтики 0.3—0.4 мкм.
Базидии
30—35 х 5.4—6.6 мкм. Цистиды 30—49X4—5 мкм, цилиндрические. Кутикула шляпки желатинозная, состоящая из гиф 3—4 мкм шириной.
Среда обитания
Произрастает одиночно или большими группами тополевых, осиново-березовых лесах под тополем, ивой, в августе—сентябре.
Похожесть
Ядовитых двойников не имеет.
Пищевая ценность
Условно-съедобный гриб, используется в основном для засолки и мариновки, перед приготовлением следует вымочить не менее суток так как гриб горький на вкус.
Все виды рода Млечник:
Copyright ©2016 - 2026

















