Груздь жёлтый (лат. Lactarius scrobiculatus)
Название Груздь жёлтый.Латинское название: Lactarius scrobiculatus.
Другие названия: Гриб подскрёбыш, Волнуха жёлтая, Груздь ямчатый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.
Название Груздь жёлтый.
Латинское название: Lactarius scrobiculatus.
Другие названия: Гриб подскрёбыш, Волнуха жёлтая, Груздь ямчатый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Руссуловые.
Семейство: Сыроежковые.
Род: Млечник.
Научные синонимы
Galorrheus scrobiculatus (Scop.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 125 (1871)
Lactifluus scrobiculatus (Scop.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 857 (1891)
Ножка
30—70 мм высотой, 20—30 мм толщиной, цилиндрическая, твердая, полая, одноцветная со шляпкой, лакунами.
Шляпка
50—120 мм в диаметре, мясистая, воронковидно вдавленная, с волосисто-бахромчатым, долго подвернутым краем; кожица вначале слизистая, затем влажная, сухая, гладкая, становящаяся волокнисто-чешуйчатой, охристо-желтая, охристо-кремовая, с расплывчатыми оранжево-бурыми зонами.
Гименофор
Пластинчатый, пластинки низбегающие, частые, узкие, с пластиночками, кремовые. Млечный сок белый, на воздухе серно-желтый, не желтеющий после обильных дождей.
Мякоть
Плотная, белая, на вкус острая, без запаха.
Споровый порошок
Охристый.
Споры
7.8—9.4 х 6.6—7.5 мкм, орнаментация бородавчатая, с неполной сетью, бородавки 0.4—0.5 мкм.
Базидии
40—45 х 7.5—10.0 мкм. Цистиды 50—72 х 7.5—10.0 мкм. Кутикула шляпки желатинозная, состоящая из гиф 3—4 мкм шириной.
Среда обитания
Произрастает в пихтово-еловых лесах под хвойными, небольшими группами, редко, в августе—сентябре.
Похожесть
Ядовитых двойников не имеет.
Пищевая ценность
Условно-съедобный гриб, используется в основном для засолки и мариновки.
Все виды рода Млечник:
Copyright ©2016 - 2026
