Сморчок конический (лат. Morchella conica)

Научные синонимы

Ножка

32—50 мм высотой, 16—34 мм толщиной, не сплошная полая внутри, цилиндрическая, хотя часто не правильной формы, у молодых плодовых тел беловатая, потом кремового, грязно-белого, светло-желтого цвета, часто поверхность с маленькими ворсинками, что придает слегка бархатистую поверхность.

Шляпка

31—95 мм высотой, 22—61 мм диаметром, имеет коническую форму, занимает половину высоты гриба, а иногда и больше. Примыкает к ножке образуя единое целое. Поверхность морщинистая, с вертикально вытянутыми углублениями, серо-бурого, коричневатого, черновато-коричневым цвета, покрыты гимением (спороносным слоем), полая внутри.

Мякоть

Немного упругая, у молодых грибов хрупкая, беловатая или бело-кремовая, на срезе цвет не меняется. Без ярко выраженного вкуса и запаха.

Споровый порошок

Светло-охряный.

Споры

20—24 х 12—14 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные, без жировых капель.

Сумки

Цилиндрические, 250 х15–18 мкм, восьмиспоровые.

Среда обитания

Произрастает на почве как в хвойных, так и в смешанных, лиственных лесах, так же часто селится в насаждениях и парках в городской черте. Считается, что не образует микоризу с деревьями, так как является сапрофитом.

Похожесть

Имеет сходство со Сморчком высоким (Morchella elata), отличается менее заостренной шляпкой, с более толстыми перегородками, ножка заметнее короче.

Плодоношение

Пищевая ценность

Гриб не высокого качества, однако грибники очень рады его появлению после зимы. Применяется в различных блюдах и соусах, после довольно длительного отваривания. Стоит отметить,что встречается индивидуальная непереносимость сморчков некоторыми людьми.

Список источников

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 46.

Смицкая М. Ф. Флора грибов Украины. Оперкулятные дискомицеты / отв. ред. В. И. Билай. — Киев, 1980. — С. 186 — 187.

Собственные наблюдения.

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Фото 1,2,3 - Автор: Станислав Кривошеев

Все виды рода Сморчок:

---