Подосиновик белый (лат. Leccinum percandidum)

Научные синонимы

Ножка

51—250 мм высотой, 14—51 мм толщиной, цилиндрическая, без полостей сплошная, часто утолщенная у основания, белого цвета в равномерно растущими чешуйками как правило такого же цвета, которые по мере созревания гриба становятся коричневатыми или сероватыми.

Шляпка

41—152 мм в диаметре, у молодых плодовых тел полушаровидная, позже подушковидная. Кожица беловатого цвета, слегка свисает над трубчатым слоем, имеющая розовые либо зеленоватые легкие оттенки, позднее становится светло-желтой. Поверхность немного бархатистая, либо голая.

Гименофор

Выемчатый, либо немного приросший, беловатого или желтоватого цвета, у старых грибов серый. Поры мелкие, трубочки при повреждении слегка розовеют.

Мякоть

Плотная, белая, у основания ножки часто сине-зелёная. При повреждении синеет, затем окисляется до черного. Имеет приятный грибной запах и вкус.

Споры

11—17 х 4—5 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие.

Споровый порошок

Охристо-коричневый.

Среда обитания

Произрастает в лесах со смешанным древостоем, соседствует как с соснами, так и осинами. Предпочитает влажные и тенистые участки леса. По некоторым данным может плодоносить большими группами.

Похожесть

Схож с такими видами как Подберезовик болотный (Leccinum holopus).

Плодоношение

Пищевая ценность

Пригоден для приготовления различными способами, так как обладает хорошими пищевыми свойствами. Но не стоит забывать, что этот вид занесен в «Красную книгу» и нуждается в сохранении.

Список источников

Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Фото - Автор: Станислав Кривошеев

Фото - Автор: Салават Арсланов

Все виды рода Лекцинум:

---