Боровик дубовый (лат. Boletus reticulatus)

Научные синонимы

Ножка

90–240 мм высотой, 25–75 мм толщиной, сплошная, сначала бочковидная, потом булавовидная или цилиндрическая, светло бурая. По всей поверхности покрыта сетчатым рисунком который у шляпки имеет беловатый цвет, а ближе к основанию темнеет до буроватого.

Шляпка

55–280 мм диаметром, у молодых плодовых тел сероватая, гладкая или немного морщинистая, полукруглая, кожица немного бархатистая. По мере созревания становится бурого или светло-коричневого цвета, лысая, подушковидная, в сухую погоду может растрескиваться.

Гименофор

Трубчатый, выемчатый, трубочки белые, со временем приобретают желтовато-зеленоватый цвет, 10–30 мм длиной, поры округлые, одного цвета с трубочками.

Мякоть

Плотная, мясистая, по мере созревания гриба становится более мягкой, белая, при повреждении цвет не меняет, вкус и запах приятный, грибной.

Споровый порошок

Оливково-бурый.

Споры

13–20 х 4–6 мкм, веретеновидные, гладкие, светло-желтые.

Среда обитания

Произрастает на почве одиночно или не большими группами. Предпочитает освещенные, не переувлажненные участки леса. Образует микоризу с дубом, но также отмечено произрастание этого вида в хвойных лесах.

Похожесть

Возможно спутать с Белым грибом настоящим (Boletus edulis), у которого сетчатый рисунок менее выраженный.

Пищевая ценность

Ценный гриб, используется для приготовления разнообразных блюд и соусов, прекрасно подходит для сушки и последующего использования в кулинарии.

Список источников

Васильков Б. П. Белый гриб: Опыт монографии одного вида. — М.—Л.: «Наука», 1966.

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — 164 c.

Сержанина Г. И. Съедобные и ядовитые грибы. — Минск: Наука и техника, 1967. — 118-120 c.

Фото - Автор: Станислав Кривошеев

Все виды рода Болет:

---