Систематика
Аскомикота

Пецицомицеты

Порядок пецициевые

Базидиомикота

Агарикомицеты

Порядок болетовые

Порядок лисичковые

Статьи
Грибная кухня
Фото галереи


Алфавитный указатель грибов


Лисичка обыкновенная (лат. Cantharellus cibarius)


Лисичка обыкновенная (лат. Cantharellus cibarius) Название Лисичка обыкновенная.
Латинское название: Cantharellus cibarius.
Другие названия: Лисичка настоящая, Петушок.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Лисичковые.
Семейство: Лисичковые.
Род: Лисичка.

Съедобный гриб.

Научные синонимы


Merulius cibarius (Fr.) Westend., Herb. crypt. Belg.: no. 340 (1849)
Craterellus cibarius (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 37 (1888)
Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle, Bull. New York Bot. Gard. 5: 407 (1909)

Ножка

30–50 мм высотой, 4–15 мм толщиной, цилиндрическая, не полая, у основания суженная, гладкая, одного цвета со шляпкой.

Лисичка обыкновенная (лат. Cantharellus cibarius)

Шляпка

40–120 мм в диаметре, плотно сросшаяся с ножкой, у молодых плодовых тел часто плоская, по мере роста становится как правило воронковидной формы с лопастным, неровным краем. Кожица гладкая, желтая, светло-желтая.

Гименофор

Складчатый, сильно нисходящий, складки сильно разветвленные, толстые, похожи на пластинки, яично-желтого цвета.

Мякоть

Беловатая, плотная и упругая, запах и вкус приятный грибной.

Лисичка обыкновенная (лат. Cantharellus cibarius)

Споровый порошок

Светло-желтый.

Споры

8—11 х 5—6 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные, с одной или несколькими жировыми капельками.

Среда обитания

Произрастает на почве в лесах с различным древостоем, плодовые тела как правило появляются большими группами. Предпочитают прогретые травянистые полянки, хотя встречаются и в папоротнике в низинах логов. Плодовое тело не бывает червивым, так как кроме проволочников эти грибы не поедают практически никакие черви.

Похожесть

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) схожа с Лисичкой ложной (Hygrophoropsis aurantiaca).

Дополнительно

Что касается лечебных свойств Лисички обыкновенной, то ее часто используют как лекарственное средство против глистов, так как в ней содержится хитинманноза которая является естественным антигельминтиком. А так же применяется при лечении заболеваний печени благодаря эргостеролу воздействующему на ферменты. Однако стоит помнить, что лисичка сохраняет свои лечебные свойства при сушке не выше 60 градусов.


Плодоношение



Пищевая ценность

Хороший съедобный гриб не требующий предварительной обработки при приготовлении, в основном используется для приготовления первых и вторых блюд и редко солится, и маринуется. Стоит отметить, что эти грибы не стоит замораживать в свежем виде, так как они приобретают горчинку, замораживать их нужно предварительно отварив.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 52. — 229 с.

Собственные наблюдения.

Фото 1,2,3 - Автор: Андрей Дубровин



Все виды рода Лисичка.


Лисичка обыкновеннаяtextЛисичка сераяtext

Если вы сомневаетесь в съедобности найденных вами грибов, не берите их. Copyright ©2016 - 2018
По всем вопросам, связанными с работой сайта, обращайтесь на почтовый ящик администрации mushroom@tihaya-ohota.ru